教你怎幺吃最好吃!-经典不败 乾杯 烧肉中山店@「男人」爱旅

相信烧肉在每个人心中深处都有一个不可取代的地位,

怎幺吃乾杯?今天就带你从店员的角度来介绍乾杯怎幺吃!

经典不败 乾杯 烧肉中山店

教你怎幺吃最好吃!-经典不败 乾杯 烧肉中山店@「男人」爱旅

教你怎幺吃最好吃!-经典不败 乾杯 烧肉中山店@「男人」爱旅

乾杯中山店,位于台北捷运站四号出口旁,

平日用餐来客基本上都是络绎不绝,到了假日铁定一位难求,

好吃的烧肉除了有新鲜的肉品和饮品之外,店里的气氛更是重要。

教你怎幺吃最好吃!-经典不败 乾杯 烧肉中山店@「男人」爱旅

首先从店里的饮品开始介绍。

基本上吃烧肉不配啤酒太说不过去,而且店里使用的是Asahi生啤酒,

从日本原装进口,坚持使用三个月内生产的新鲜好喝的啤酒,

并且只贩售开封24小时内最有香气的黄金生啤,真心推荐。

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当然如果想要试些特别的,还有角嗨系列的饮品可供选择。

角嗨是一种用威士忌和苏打水按比例调成的调酒,

加入新鲜柠檬角以及冰块用专用杯装喝起来带点碳酸刺激,

比较起啤酒,和烧肉的搭配更是一绝。

如果第一次喝可以试试看招牌乾杯角嗨,

或者是小编私心推荐的紫苏梅角还以及姜汁角嗨。

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另外还有提供清酒、梅酒、烧酒、其他调酒以及沙瓦等酒类。

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当然如果不喝酒的人也没关係,店里也有贩售各种软性饮料。

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看完菜单后如果不知道怎幺点,可以参考店里的排行榜还有肉板上的品项。

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接下来就来到了开场 - 盐葱牛舌。

在乾杯上班了一段时间,如果要小编推荐最好吃的菜色永远都是这一道。

在牛舌上涂抹特製的酱料,在将洋葱泥以及葱花放置在牛舌上,

每次上菜都会和人客说这到烤法很简单也很能够烤得很快,

只要单面五分熟不用翻面,美味不应该被等待,

沾点柠檬汁送入口中,乾杯的好就是这幺简单纯粹

教你怎幺吃最好吃!-经典不败 乾杯 烧肉中山店@「男人」爱旅

再来是猪肉的部份。

左边是霜降猪肉,也就是俗称的猪颈肉或者是松坂猪,

烤到金黄色微焦,吃完后会发现到有惊喜的猪肉口感,脆脆的。

而右边的是上等猪五花,很油很香,也很容易烤焦甚至让炉子失火(笑),

因为油花分布较多,所以如果对自己的烤功没有信心,可以请店员帮忙服务。

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再来是重头戏 - 和牛双拼。(图为和牛牛五花以及和牛牛肋条)

很多客人都会问:「你们的和牛是日本的和牛吗?」

很抱歉,不是。

不过看到照片中的和牛牛五花,谁说只有日本的和牛才厉害?

澳洲的和牛其实也不输日本的和牛,并且在专业的内场调味后,

放在炉火上简单烤个五到七分熟,其实会发现到牛肉根本是恩典,

脂肪和肉在嘴中的交织,再配上一碗店里好吃的越光米白饭,很难不爱上这里。

教你怎幺吃最好吃!-经典不败 乾杯 烧肉中山店@「男人」爱旅

当然店里另外一个迷人的地方在于多样性。(图为和牛横隔膜以及和牛角切牛肉)

和牛双拼每天的品项都会有变化,甚至从开店到打烊中间也会有不同的排列组合,

基本上都是一薄加上一厚的肉品组合,而部位可以询问店员今天的组合是什幺内容,

我相信我们都会很有自信的告诉你不论是什幺组合,都会让你吃到心满意足的离开。

另外一定要提一下上方照片里最前面的肉品,是和牛的横隔膜,

横隔膜薯牛的内脏部位,相较于其他部位而言味道非常特别,所以也不是天天有。

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如果吃完和牛双拼觉得不够,可以试试看乾杯牛排。

口感外酥内软,是大口吃肉并且大口喝酒的好选择,

附上蒜片以及铁板淋酱,并且由店员亲自烘烤,完全不用担心烤坏掉。

教你怎幺吃最好吃!-经典不败 乾杯 烧肉中山店@「男人」爱旅

如果口袋够深,强烈建议可以直接将乾杯牛排升级成和牛牛排。

均匀分布的美丽油花怎幺能够拒绝他?烤完之后再挤上一些新鲜的柠檬汁,

相信在很多烧肉店买不到这样的肉品,也吃不到来自牛排世界最初的感动。

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再补一张和牛牛排的特写。

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另外小编私心推荐这款厚切的猪五花。

看起来是不是很像前面介绍过的上等猪五花?没错!

他就是上等猪五花的升级版,好吃的程度也理所当然跟着升级起来,

而且这项肉品务必由店员帮忙烤,因为他铁定让炉火烧到一个无法自拔,

好吃的程度不比和牛牛排,一样挤上一些柠檬之后,会发现原来猪肉也可以活的这幺潇洒。

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如果觉得上面肉太多会怕也没关係,那就来点小的肉品解解馋吧!

照片下方是烤肉酱口味的牛肋条,会推荐的原因很简单,

因为他烤越焦越好吃,但也不要烤太焦是真的,毕竟经过断筋处理的牛肋条,

搭配上店里招牌的烤肉酱一同下去在炉火上烘烤,怎幺说滋味都是无法言喻的。

而照片后方的柳叶鱼则是考验烤功的最佳品项,烤出来的香气完全不输肉类。

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如果觉得肉不够怎幺办?亲就对了!

在居酒屋系列的活动多多,小编个人觉得这个活动CP值最高。

每个炉子有一次的机会,只要在大家面前亲吻十秒钟,

不管是男生跟女生,还是女生跟女生,或是男生跟男生,

只要敢亲,我们就敢送你一盘好吃的牛五花或者是猪五花,

所以来到店里千万别错过亲亲的权力,更别放过製造回忆的机会。

教你怎幺吃最好吃!-经典不败 乾杯 烧肉中山店@「男人」爱旅

亲亲送的牛五花,烤五至七分熟。

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墙上都有满满的挑战者还有数不清的回忆,

如果想要来点不一样的,到乾杯居酒屋用餐就对了!

 

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最后一定要用甜点来做结尾,

激推店里的乾杯布丁,内含香草籽下方有焦糖,

专业的吃法就是拌在一起吃,甜而不腻,好吃就是这幺简单。

最后附上菜单,下方有说明。

教你怎幺吃最好吃!-经典不败 乾杯 烧肉中山店@「男人」爱旅

生菜组合set。

生菜可以无限续,CP值破表还有附好吃的泡菜,怎幺能错过?

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另外一定要推一下鸡腿肉、鸡软骨以及虾仁。

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白饭无敌,是有内涵的白饭。

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八点乾杯是一个每天晚上八点钟都会发生的活动。

会有一个主持人站在店中央,拿着麦克风介绍每桌用餐来宾,

并且在介绍完之后邀请全场来宾一起举杯、乾杯、再送你一杯!

先不论气氛有多开心有多难忘,至少可以获得一杯免费的饮料,这一定值得你乾杯!

 

教你怎幺吃最好吃!-经典不败 乾杯 烧肉中山店@「男人」爱旅

照片全都摄自于乾杯中山店。

当然不论在哪间乾杯居酒屋,我相信每一间的气氛都是最独特最棒的,

献给每个对于烧肉居酒屋有期待的人,希望有一天能够在店里和你相见。

 

最后附上 乾杯中山店 的联络资讯

店舖地址: 台北市中山区南京西路25巷2-1号(显示地图)(中山捷运站4号出口)

店舖电话: (02)2555-6110

营业时间: 午餐 11:30—15:00 (週六—週日)

晚餐 17:00—23:00

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